Мясо отбить.

Соль, перец - по вкусу, хотя не рекомендую соль, т.к.сыр соленый.

Мясо полить лимонным соком, оставить.

Сливки + сыр с плесенью = смешать + коньяк.

Мясо обжарить с обеих сторон, поддерживать в тепле.

Подать мясо + соус и зелень + салат + хорошее вино и ваше хорошее настроение..

Идеально для уставшего мужчины...