Приготовление: версия для печати

Очень вкусное, сочное и сытное жаркое из курицы с грибами и цветной капустой, запеченное в духовке.
Практически "диетическое" - без добавления жира.
Просто и быстро готовится.

Вместо куриной грудки можно взять крылышки, бедра и т.д.

Пошаговое приготовление курицы с грибами и цветной капустой в духовке:


Шаг 1
Куриное филе вымыть, дать стечь воде.
Нарезать его небольшими кубиками и выложить  в форму для запекания или на застеленный пергаментной бумагой противень.

Шаг 2
Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинками и выложить на противень поверх курицы.


Шаг 3
Цетную капусту вымыть и разобрать на маленькие соцветия, соразмерные кусочкам курицы и грибов.
Выложить капусту поверх грибов.


Шаг 4
Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками, выложить поверх капусты.

Шаг 5
Овощи и курицу посыпать любимыми специями - специальными для курицы, хмели-сунели, "итальянские травы" и т.п. Можно не перемешивать.

Шаг 6
Форму для запекания (или противень) поставить в холодную духовку, температуру выставить на 180°С.

Важно: через 10 минут после начала запекания нужно  достать противень из духовки и аккуратно слить выделившийся грибной сок, то же повторить еще через 5-10 минут запекания,
после чего курицу с грибами и цветной капустой посолить, перемешать, посыпать хлебными крошками


и отправить допекаться в духовку.

Курицу с грибами и цветной капустой запекаем в общей сложности около часа - до готовности мяса.
При этом форму с мясом и овощами в процессе запекания желательно еще несколько раз достать из духовки, чтобы перемешать и, если нужно, слить излишний "сок".

При желании, блюдо также можно дополнительно сбрызнуть любимым растительным маслом, поперчить.
Подавать обязательно горячей.

Курица с грибами, цветной капустой и хлебными крошками, приготовленная в духовке.


Получается очень вкусно.
Приятного аппетита!

Еще - Курица с грибами и баклажанами в духовке