Приготовление: версия для печати

Куриная печень тушеная с паприкашем - вкусное, сочное, очень простое в приготовлении и абсолютно "самодостаточное" домашнее жаркое.
Готовится моментально, при желании - без добавления жира.
Вкуснее всего - со спагетти, горячим отварным картофелем или пюре,
также хорошо сочетается с салатом из свежих овощей.

Летом замороженный паприкаш заменяем свежими овощами - болгарским перцем, помидорами, цуккини, морковью или сельдереем.

1. Куриную печень вымыть, срезать жилки.

2. Лук почистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами.

3. В глубокую сковороду выложить печень и нарезанный лук.


4. Обжариваем очень недолго, до полуготовности печени,


по желанию, в процессе приготовления, можно добавить ложку растительного масла без запаха.

5. К печени и луку добавить замороженный парикаш (предварительно размораживать его не нужно),


перемешать, сделать маленький огонь,


жаркое накрыть крышкой и томить его до готовности овощей.

6. Готовое жаркое посолить, по желанию - поперчить, для смягчения вкуса можно добавить небольшой кусочек (20-30г) сливочного масла.

Куриная печень с паприкашем получается очень нежной и сочной.
Вкуснее всего теплой, с горячим спагетти, отварным картофелем или пюре.

Если на гарнир берем спагетти, отвариваем его в кипяшей подсоленной воде до состояния "аль денте" ("на зубок").

Куриная печень, тушеная с паприкашем, со спагетти.


Приятного аппетита.

Еще - Куриная печень тушеная с овощами

Теги рецепта: