- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
77 человек сохранили
Оценка: 4.87, проголосовало 111, отзывов 197
Продукты и блюда | Позволено | Запрещено |
Хлеб и хлебо-булочные изделия | Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов, ржаной из сеяной и обдирной муки - вчерашний или подсушенный. | Очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки |
Супы | Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, вегетарианские борщи и щи, свекольник (есть теплым, без зеленого лука, желтки не добавлять). Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают Например, Диетический гречневый суп "Антигастритный" супчик Овощной суп-пюре Суп из овсянки с ягодами (без сливочного масла) Вермишель с молоком |
Супы на мясных бульонах, рыбных, грибных и на наваристых овощных отварах, окрощка, зеленый борщ (зеленые щи) |
Закуски | Салаты из свежих и вареных овощей с растительным маслом, винегреты, фруктовые салаты, икра кабачковая, отварная заливная рыба, вымоченная нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная колбаса, нежирная ветчина, не острый, нежирный сыр Например, Салат из свeклы и моркови |
Соленые, острые, пряные и жирные закуски, консервы, копчености, икра |
Мясо и птица | Нежирное мясо без сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная нежирная свинина, кролик, курица, индейка - отварные, запеченные после оваривания куском и рубленые. Голубцы (без томата и сметаны, фарш – телятина c добавлением свинины), плов с отварным мясом. Сосиски молочные. Например, Отварная курица Тефтели (из курицы или телятины c добавлением свинины) Куриные котлеты на пару (ограничиться 1-2 яйцами без желтков) ВАЖНО: Нужно иметь в виду, что частое и в значительных количествах включение в меню тощей говядины способствует перенапряжению секреторной функции желудка, печени и поджелудочной железы. |
Жирные сорта мяса, утка, гусь, печень, почки, мозги, большинство колбас. жирные виды рыбы, копченая и соленая рыба. |
Блюда из рыбы | нежирные виды рыбы. Отварная, запеченная после отваривания, куском или в виде кнелей, фрикаделек, суфле Например, Рыба на пару Рыбное филе с морковью Рыбные котлеты тушеные с овощами и др. рецепты из раздела отварная рыба Карп тушеный с овощами Треска, запеченная в фольге (без горчицы и сала, сливочное масло можно заменить растительным) |
Жирные виды рыбы, копченая и соленая рыба. |
Яйца | Яйца в виде парового или запеченного белкового омлета. Не более 1 желтка в день в блюда. При переносимости - яйцо всмятку, омлет | Крутые яйца, жареная яичница |
Молоко и молочные продукты | Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, сметана - как приправа к блюдам, полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и т.п.). Неострый, нежирный сыр. Например, Бабка творожная на пару Творожная запеканка Свежий творог с различными сладкими фруктами (клубникой, персиками), но без сметаны. Творог брать нежирный |
Сливки, молоко 6% жирности, ряженка, сметана, жирный творог, соленый, жирный сыр |
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий | Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия Например, Гречневая каша с печеными яблоками Диетическая тыквенная каша Гречневая каша с цветной капустой и другие каши из раздела |
|
Изделия из теста | Макаронные изделия из муки высших сортов, домашняя лапша | Пироги, блинчики, пирожные, тортики |
Овощи | Овощи различные в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, отварной лук, пюре из зеленого горошка. Например, Цветная капуста на пару Брокколи на пару с небольшим добавлением сливочного масла Кабачки, фаршированные мясом (без томата и сметаны, фарш – телятина с добавлением свинины) И еще рецепты из разделов отварные овощи , тушеные овощи |
Шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, чеснок, бобовые, грибы, маринованные овощи |
Фрукты и ягоды | Разнообразные фрукты и ягоды (кроме кислых) (сладкие, спелые, бахчевые культуры) - сырые, вареные, запеченые. Сухофрукты | Кислые |
Сладости | Кисели, компоты, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, не шоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом) | Шоколад, кремовые изделия, мороженое |
Жиры | Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла | Тугоплавкие жиры - сало, топленое масло |
Напитки | Чай, кофе с молоком, отвары шипшовника и пшеничных отрубей, фруктово-ягодные и овощные соки | Охлажденные напитки, вода с газом, натуральный кофе, какао |
Соусы и пряности | Сметанные, молочные, овощные. Сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка, ваниль, корица | Горчица, перец, хрен |
Комментарии пользователей:
Подскажите пожалуйста при этой диете вареники можно употреблять?
Сергей 28.03.2019 15:59
Спасибо за нужную информацию.
P.S. Лучше диета, чем адские боли.
К тому же, мяско и красную рыбку-то можно - уже счастье :)
Знаете, у меня удалили желчный пузырь, но диет никаких не рекомендовали вообще . Больше того, даже в больнице к обеду пару раз дали небольшой кусочек маринованного огурца. Сейчас я ем все подряд. И мне кажется, что есть можно, только не слишком много. Хотя, кое-что интересное для себя я в этой диете тоже почерпнула. Например, теперь буду оваривать мясо и птицу прежде чем запечь. И редис с зеленым луком из рациона уберу. Спасибо автору.
Лара 25.08.2016 22:31
надеюсь, хоть от этого живот болеть не будет и тошнить перестанет. спасибо за статью!
Самое обидное, что я практически всю жизнь так и питаюсь, а анализы хреновые
Елена 26.11.2015 15:52
голодать не надо!!! Печень ненавидит голод! Есть надо по чуть-чуть но часто! Диета полностью соответствует той, на которую меня врачи посадили после тяжелейшей б/Боткина. Эта даже более щадящая!
Я в начале пути. Через несколько дней действительно начинаешь понимать насколько запрещённая пища тяжела для переваривания . Исчезла изжога .Стало легче и есть энергия, тонус в мышцах.
Наташа 12.11.2014 18:30
Сделали операцию 2.9.2014- вырезали цисту с куском печени /6 см/.Сколько держать диету? За 1 месяц похудела 12 кг /с 74 на 62,157 см-думаю это хорошо/.Ем 6 раз в день,пью 2 л-чай,воду,сок яблочный /делает муж с нашего сада/.Нет аппетита,а не знаю,как себе экономить силы?/врачь рекомендует мало ходить,чаще лежать/,можно,что оперовали ещё жлчь а камень а ту цисту....
У меня дескенезия желчевыводящих путей и камни в желчном пузыре. Периодические боли в правом подреберьи. Понимала, что надо браться за себя, садиться на диету, но все откладывала. Организм объявил мне войну в виде кожного заболевания- розацея. Вот где ужас!!!!! Сразу поняла, что диета- мое спасение. Питаюсь так две недели. Забыла про боли в подреберьи. Лицо пока не восстановилось, но значительное улучшение. Большое спасибо за диету. Все понятно и просто! А питаться так, действительно, можно и нужно! Тем более это все ради своего здоровья! Здоворья желаю всем!
Ирина, сочувствую. Сильно поправиться с этой диетой не удастся точно, но со временем, как придете в себя, вес немного увеличится.
Ирина 10.07.2014 20:41
Добрый день, так же сижу на этой диете, но... многие рады, что похудели, а у меня паника, и так была худая, а тут еще пока болела сильно похудела. Вопрос, как набрать вес, придерживаясь диеты? Может кто знает и сталкивался?
Здравствуйте, у меня такая же проблема, дискинезия желчного, поджелудочная больная и хр. гастрит. Уже год бегаю по врачам,это что то с чем то. Назначили эту диету, но и с ней у меня никак все не придет в норму. Есть вопрос, многие на сайте желают похудеть, и с помощью этой диеты худеют. У меня наоборот, пока лечилась и бегала по врачам, сильно похудела, и с этой диетой никак не могу поправиться. Подскажите, может кто знает, как набрать вес, придерживаясь диеты???
В принципе с годами я сама пришла к этой диете..А сегодня с интересом убедилась в этом.Огромное спасибо,это действительно действует!!!!
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно ли морепродукты. Например, вареные креветки. Виталий
PS. Болеющим. Диеты соблюдать надо: без них вы травмируете свой организм, как если ломаными пальцами носите тяжести. Пожалейте себя. Диета 5 позволяет полноценно питаться и исключает самую нездоровую пищу.
Вера, здравствуйте. Боюсь что-то советовать. Все тонкости диеты нужно обсудить с врачом
Ирина 03.06.2014 18:49
Здравствуйте! Спасибо Вам за сайт, очень много полезных рецептов:)
У меня такой вопрос при проблемах с желчном пузырем (Застой желчи, перегиб) можно ли есть вареные морепродукты (например креветки)? И еще, видела у Вас в рецептах, что можно кушать сливочные вареные сосиски. Возможно ли их при моем заболевании?:) Спасибо!
Скажите пожалуйста, при гепатозе можно ли котлеты из куриного филе, приготовленные на пароварке?
Я тоже благодарю за вашу диету, а самое главное, что есть готовые рецепты. Рада, что попала на этот сайт.После того, как удали желчный пузырь 5 лет назад,практически постоянно болит правый бок.Приходится постоянно голову ломать, что сегодня съесть? С завтрашнего дня возьму на вооружение уже готовые рецепты и вперед - к жизни без боли!
и еще вопрос , у меня еще и панкриотит, можно при всем этом вареный сельдерей. Про свежий я уже и не говорю.
спасибо за вашу диету, нигде не могла найти. Нахожусь в предоперационном состоянии, надеюсь, что с вами у меня все получится. Силы воли у меня на 2-их хватит, лишь бы больше не переносить эту ужасную боль. Обязательно отпишусь о результатах.
Диета,которая приведена, просто супер!все уже опробовано на себе, а пришла я к этой диете сама, когда очень уж плоховато стало.и на ней-диете уже 6 месяцев!выше всяких похвал! Похудела-раз, поджелудочная не беспокоит-два, операцию делать не надо-три, жизнь прекраснее и полнее-четыре и так далее до десяти!И 6 кг долой без различных ухищрений! Дорогие товарищи люди- это не диета- это принцип питания! Удачи!
диета супер!И печень подлечила и похудела очень!
1 18.03.2014 20:52
Не могу больше. А еще желчный только собираются удалять. Что можно - такая гадость. Съем ложку и отставляю - не могу такое есть. Раньше всегда ситуацию можно было чесночком хотя бы исправить - лучшая приправа, либо майонезом - теперь. Реву, худею. А 5 раз в день эту гадость тем более не съешь. Обед как наказание.
Мила, в этом случае нужен хороший гастроэнтеролог, одной диеты может быть мало. Насчет хулахупа тоже к нему
Ирина 11.02.2014 16:45
Отличные советы. Но вот с силой воли туго. Советоваться со врачом? Чуть не рассмеялась )) Мой терапевт и говорить со мной о проблемах с желчным пузырем и не стала, сунула лист с диетой (ст.№5) и чуть не выставила за дверь. Сложно если те, с кем живешь не поддерживают. Приходится им готовить с наварчиком а себе...бульенчик и катлеты им жарить а себе на пару. ЖАРЕНЫЕ ВКУСНЕЕ!!! Очень полезной считается свежая капуста, очень много статей про это. А ее получается нельзя. Как же быть? И (может не по теме еды) можно ли крутить халохуп? Спасибо Ирине. (Что-то давно не отвечает, надеюсь у нее всё хорошо)
Надо попробовать
Подцепила вирусный острый гепатит А. Пришлось придерживаться этой диеты. Уже месяц. Немного похудела,на кг 1.5. Самочувствие улучшилось.Но есть один минус - без сладкого я жить не могу. Спасаюсь зефиром и галетами с клубничный вареньем. А так диета супер!
Рекомендую всем без исключения, есле можно было бы поставить 6 поставил бы 6!!!
Подскажите пожалуста можно ли при заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы
употреблять сухофрукти (яблука)
Спасибо за такую страничку про диету, это классно!!!
Иван: сырую редьку нельзя, а диета супер!!!
Подскажите пожалуста можно ли сырую редьку и кампот из домашней закрутки. Если да то какой
Все прекрасно расписано, мне скоро предстоит операция по удалению желчного пузыря, естественно придерживаюсь диеты,а можно ли мне морских раков и креветок, уж очень ЛЮБЛЮ, Особенно летом!!!!!
карина 24.07.2013 19:12
Очень познавательно. Очень надеюсь что мне поможет данная диета. Спасибо.
Острая форма панкриатита , очень люблю все что запрещено , продукты из списка "можно" не переношу , решил пожить в удовольствие,хоть и не долго,зато счастливо !!
Уважаемые, подскажите пожалуйста) можно ли после удаления желчного при такой диете есть печенье крекер?
супер! все подробно описано, а главное что после трех дней соблюдения самочувствие улучшилось!! подскажите пожалуйста потеряю ли я вес при такой диете? и через сколько?
Спасибо!!"
Скажите, пожалуйста, можно ли пекинскую капусту? Знаю что белокачанную нельзя, но пекинская вроде нежнее нее.
Можно ли пива безалкогольное?
а я так и не поняла,можно ли белокачанную капусту есть
Tina65 18.12.2012 08:00Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту